Дневник 1 Апреля 2006 - 30 Апреля 2006

Чего то мне тени не понравились на вчерашних снимках. Попробовал вместо фирменного рассеивающего экрана из фотомагазина для фотоснобов, свой самодельный из пакета для мусора (полителеновый, большого размера и при этом не прозрачный я матовый такой) натянутого на каркас из деревянных реек. Этот пакет практически не уменьшает светопоток - экспозиция не меняется, тогда как фирменный скорее затеняет чем рассеивает - он скорее белый чем полупрозрачный. Вот результат:

Неоспоримое преимущество магазинного фильтра - компактность, он сворачивается хитрым образом уменьшаясь в размерах раза три.

Обнаружил что новосел задирает зяблика из углового гнезда, раньше этого не было. Возможно все дело в том что у новосела как раз типа медовый месяц - подготовления к кладке идет полным ходом, и потому в нем кровь так играет. Хотя я начинаю подозревать, что все дело в перьях. Самка новосела как раз выстилает гнездо мягким - нужны пух и перья, вот ее мужик и старается, типа поставляет ей и пух и перья в больших количествах - земля под деревом где происходят разборки покрыта пухом и перьями..

Зяблик из старого гнезда теперь явно интересуется новым скворечником, который я им повесил рядом, ошибочно полагая, что дрались они с угловым за скворечник. Сейчас он туда постоянно наведывается то с веточками, то с травинками в клюве. Пока самка с птенцами, он о новой квартире заботиться.

А на самом деле какая собственно разница между нами? В самой сути вещей делаем все то же самое...

Моя коллекция Кершо:

Снял на Калифорнийском сонце с отражающим экраном и рассеивающим экраном. Получилось что отражающий свет сильнее рассеяного, потому тень спереди. Снял еще каждый в отдельности.

Сегодня обнаружил каких то птичек покрупнее, которые бесцеремонно влетели в угловое гнездо. Только я пельмени сел есть, рюмку водки налил и на тебе такая наглость. При этом самец с ними в бой не вступал и улетел вслед за самкой. Силы явно были не равные, птицы эти покрупнее раза в полотора или чуть меньше. Ну я короче вступился, прогнал супостатов, они главное наглые - не бояться, только когда уже рукой попытался схватить улетели и то недалеко и в старое гнездо залезть пытались! Вот отморзки. Короче прогнал их оттуда и еще с дерева, вообще с огорода. Взял Соньку (T1 портативный фотаппарат) и проверил чего в гнездах. В старом гнезде уже птенцы, но еще есть пара яиц. Во втором гнезде уже только птенцы. В угловом уже пять яиц - супостаты не тронули яйца - не успели. Хотя может они и не собирались гнезда разорять, а для себя типа присматривали, но уж лучше было прогнать на всякий случай. Вообщем прогнал и с чувством выполненного долга вернулся к водке и пельменям.

В новом скворечнеке уже гнездо, но без яиц, дно заботливо выложенно чем то мягким. Это мне объяснило наблюдение, которое я сделал ранее. Видел я что то типа брачных танцев зябликов на соседской крыше, что странно, вроде бы уже яйца отложены и все такое. Но для четвертой пары похоже как раз время - гнездо построено (всего за пару дней) и пора откладывать яйца. И действительно как финальное подтверждение увидел брачные танцы, но уже на проводах, им похоже все равно, что крыша что провода и потом они слетели какраз в новое гнездо. Вообщем скоро и там яйца появятся.

Драк уже не видел. Все спокойно, чинно и благородно.

Обнаружил что под самой крышей еще одна пара зябликов сооружает гнездо. Что мне жалко что-ли - как Брежнев, подарил им квартиру. Соорудил скворечник, то есть. Наблюдал вчера как они новую жилплощадь осматривали и сегодня уже вижу - ветки туда таскают, гнездо строят. Забавно что строит гнездо самка, а самец ее с одной стороны охраняет, с другой стороны подгоняет. Как и у людей самки осторожнее, а самцы решительнее - домик новый он осматривал и подгонял-убеждал самку бросить кустарщину под крышей и переселиться в современный дом, со всеми удобствами. Что интересно зяблик по соседству никого не прогонял, присматривал за ними, но из своего гнезда, типа это мое а это ваше - Добро пожаловать в наш поселок. Думаю что им реально полезнее селиться скопом, что бы за врагами присматривать вместе. Посмотрим, возможно драки о которых я писал не характерны и просто самец из старого гнезда, такой склочник - такие и у людей встречаются, далеко ходить не надо.

Хорошо быть натуралистом - сидишь себе греешься в мягком кресле, главное требование - сохранять неподвижность. Ну это я мастер! Главное не заснуть...

...

И опять насчет микропилы и возвратно-поступательном пилении ножем - чрезвычайно гладкие поверхности "прилипают" друг к другу за счет молекулярного взаимодействия. В школе еще нам показывал учитель физики - один из лучших кстати был, он был не намного старше нас и еще не потерял интерес к предмету и учил физике, и не только, довольно интересно, несмотря на то, что учебник физики того времени признан худшим учебником всех времен и народов. Так вот две отполированные металлические пластины прилипают друг к другу - кристаллические решетки пытаются объединиться, типа. Потому и нужен потяг при резе, что бы не прилипали полированная РК и то, что она режет. Рассечение происходит из-за продавливащего составляющего а перпендикулярное резу движение препятствует слипанию гладких и сильно прижатых друг к другу поверхностей - режущей кромки ножа и того что она режет и только что разрезала.

Потяг таким образом нужен вместо смазки. Из-за этого и хорош рез линзой - по мере внедрения контакт с разрезаемым материалом почти не увеличивается как у бритвенных или прямых спусков. Это конечно справедливо для твердых материалов - дерева и пр.

Еще насчет микропилы - если у нее зубья микронного размера, то и выгрызать она будет при этом опилки микронного размера и меньше, соответственно пилить ей придеться ой ой ой как долго. Кто пилил дрова, по настоящему, двуручкой меня поймет... Это все мифы древней Греции. Это эффект не микропилы, а эффект раскрошеной режущей кромки, другими словами - тупого ножа или в лучшем случае заточенного ножа на грубом камне.

Сегодня драк между зябликами не наблюдал, все мирно сидели себе на дереве не задирались. Может быть привыкли? Вообще вполне возможно все они из прошлогоднего выводка или даже те которые в старом гнезде на самом деле родители тех кто в новом. Так или иначе никаких скандалов вроде нет больше.

San Jose Heritage Rose Garden - розовый сад на общественных началах. Сан Хосе не берет с них за землю, и поставляет воду, все остальное исключительно силами энтузиастов. Самый большой кстати сад роз в США и возможно даже в мире - больше чем 1500 сортов роз. Вообще такого рода мелкого но настоящего подвижнечества, довольно много в Америке. Например, железная дорога с настоящими паравозами в поместье основателя сети хозтоваров OSH, которое он завещал энтузиастам с небольштим благотворителным фондом прибыль о которого (проценты с депозитов) идут на поддержание всяких накладных расходов, но все работы - там ремонт техники, путей и пр. делается руками энтузиастов совершенно бесплатно.

Ну сейчас розы в саду только распускаются - сезон толко начинается, зато ирисы во всей красе.

Еще раз о резе. Куличи очень сильно крошаться, потому резать из продавливанием не получается, исключительно с горизонтальной составляющей реза от себя и обязательно тонким лезвием - есть у меня Золотой Олень из трехслойки с быстрорезом, видимто то же что и на босене, но не уверен. О эффекте микропилы здесь говорить не приходиться, естственно, именно скольжение в горизонтальной составляющей помогает резу никак не пиление - пила тут как раз все раскрошит - специально попробовал возвратно-поступателными - крошиться. А вот с продвигом, причем перемещение начинается еще до контакта РК с материалом, получается легкий и аккуратный рез.

Поздравляю всех со светлым праздником Воскреcения Христова!

Факт воскрешения Христа был задокументирован с самой максимальой тщательностью доступной по тем временам. И в евангелиях тому отведено особое внимание. Мне было всегда непонятно почему это вопрос веры, а не научный факт? Какое еще событие в истории человечества той поры имеет такой подбор доказательств собранных с такой скурпулезностью? С моей точки зрения это выглядит как наиболее достоверный факт, наиболее доказанный, того периода истории, чем все иные. Далее на этом факте строятся различные интерпритации, модификации учения и пр. Но сам факт с моей точки зрения вполне исторически достоверен. Христос Воскрес!

...

Зяблики начинают драку если один самец видит другого. Поскольку сейчас гнезда не в прямой видимости, драк не происходит, когда обе пары на гнездах. Однако как только одна пара вылетает прогуляться и слетев с гнезда садиться на дерево по соседству, попадая в поле зрения самца из другой пары, вот тут он сразу и атакует. Однако это происходит гораздо реже и собственно гнезда уже в относительной безопасности. Причем дерутся только самцы - самок никогда не атакуют.

Вот сшибка самцев в воздухе - бьються во всех измерениях в полном контакте (Шаолинь тихо плачет от зависти в кладовке). Выдержка 1/200 секунды.

... Kershaw вовсю рекламирует серию ZT. Реклама и в Tactical Knives и в Blades, при этом старательно повторяет мантруы на BF что это с одной стороны только для професионалов и с другой стороны вся прибыль пойдет ветеранам-инвалидам. Непонятно как то с одной стороны если для профессионалов, которым это нужно для дела то почему они настаивают на цене MSRP, которая раза в два больше чем та, которую профессионалный спецназер мог бы заплатить в сетевом магазине? Думаю что у спецназера зарплата что здесь что в России не такая уж и высокая - вот уж на них то наживаться не стоит. Если же хочется заработать для ветеранов, вот тогда надо распродавать это как можно дороже и как можно шире. Похоже цену набивают, а то если все в небольших количествах да для узкого круга, тогда зачем реклама в Knives и Blades...

В наконец NG появился новый MOD, на который я уже давно засматривался - Crucible. Это типа по умному сделанный Native. Однако складной вариант появился у Майка почему то только с серрейтором! Кстати мои размышления о резе (см. 18 Апреля) разяснили для меня почему я не люблю серрейтор - потому что он не режет! Серрейтор это пила, и в случае с ножем, которым я всегда режу, а не пилю возвратно поступательными движениями, он разрезаемый материал рвет, раздирает, а не режет - вот это меня и раздражает в серрейторе. Типа рез агрессивный, я бы даже сказал бешеный - дерет, потому и усилие требутся больше и пр. Из-за этого так и не купил себе КаБар из D2 - только с серрейтором выпускают, так же и страйдеровский Тарани от Бака с G10 рукоятью. Похоже не я один такой превередливый и потому видимо Страйдер настоял на том что Тарани этот, который легко конкурирует с родным Страйдеровским ножами был изуродован серрейтором.

...

Я как-то тут ругался на китайские отвертки с пару недель назад что ли на форуме питерском - когда свинчивал скворечник для финча, крестовая отвертка превратилась в шило, то есть все крылья просто отвалились! Честно говоря такого я еще никогда не видел, что бы у крестовой отвертки не смялись лопасти а именно отвалились. Чудеса китайской технологии! Привинчивал я шурупом стенку для скворечника, повесил пару в прошлом году, под впечатлением первого выводка зябликов и один из них был забракован. Поразмыслив я решил, что дело в том что скворечник слишком открытый, вся внутренность видна с огорода, вот в другом таком же эта открытость обращена к стенке и потому зябликов не смущает. вот когда привинчивал стенку отвертка и раскрошилась, как до этого отломался кончик другой китайской отвертки в шестигранном винте Рэйнджера! Теперь смотрю что бы отвертки были родные - made in USA! Оно дешевле получается в итоге.

Впрочем ну их китайских мастеров, с ними все ясно. Собственно речь не о них - скворечник тот сразу же заселился. Итого вместе со старым получилось три гнезда. Однако, обнаружилось что мужики из самого старого и самого нового гнезд не на шутку конфликтуют и постоянно разборки происходят прямо бандитские и в рукопашную сходяться аж перья летят - в клюво-крыло-когтепашную. Все это в трех измерениях и не то, что типа как современный воздушный бой с самонаводящимися ракетами - выстрелил-и-забыл, типа кнопочки нажимать, а конкретно по настоящему в полный контакт, а ля таран.

Глава семьи старого гнезда - слева и глава семьи нового гнезда - справа.

Вот тебе и птахи безобидные! Пришлось уже мне разбираться. Снчала я решил что обитатели старого гнезда претендуют на новое. Они в старое сначала вселились, но потом появилось новое более комфортабельное типа улучшеной планировки, евроремонт, вот им и обидно в хрущебе старой и отсюда все проблемы. Так что сделал я по быстрому еще скворечник и повесил рядом со старым гнездом. Типа вот вам такая же квартира если не лучше, только не деритесь. Однако это драк не прекратило, обитатели старого гнезда, конечно обратили внимание на новую жилплощадь, но продолжали жить в старом и глава семейства продолжал драться смертным боем с главой семейства из нового гнезда, не на шутку. Первая попытка миротворчества не сработала. Решил заглянуть в гнезда. Делаю я это Сонькой - очень удобно, фотографируешь с вытянутой руки и смотришь чего там собственно такое.

Выяснилось, что во всех трех гнездах уже яйца отложены. В такой ситуации допускать драки на глазах у детей малых вообще не дело! Решил разобраться как оно все происходит шаг за шагом. Заварил кофе и сижу неподвижно в кресле - типа натуралист, наблюдаю... Сначала в новое гнездо залетает пара, самка видимо садиться на яйца, а самец вокруг нее ухаживает, чего-то где-то гнездо поправляет, там веточку туда, веточку сюда - типа как лампочку поменять, фотографию повесить, мусор вынести - все как положено, все как у людей. Самка чего то там щебечет, понятно, про свое про женское, самец внимает снисходительно и по сторонам посматривает.

Тут прилетает вторая пара - самка на яйца и самец как положенно вокруг ухаживает. Самец из нового гнезда - высовывается посмотреть чего там такое за шум - чего там такое белеется. Самец из старого гнезда видит чужого самца интересующегося его гнездом с самкой сидящей на кладке. Самец из нового гнезда видит то же самца интересующегося его гнездои с самкой на кладке. Один прыг прыг поближе, другой прыг прыг... Самец из старого гнезда тот видимо постарше, а этот из нового немного тормозит, короче первый набрасывается на второго, второй дает отпор, все это в воздухе в прямом контакте, так что перья летят как из подушки. Приходиться мне уже вмешиваться, и то на меня внимание не особенно обращают - уже когда я подхожу на полметра, тут они разлетаются - оба как Петух в Бременских Музыкантах диск 2 изрядно потрепанные, но не побежденные - чтож птицы прямые потомки динозавров, практически один шаг эволюции, соответственно бьються как два крылатых тиранозаврика.

Как я предположил причина конфликта в том, что оба гнезда в прямой видимости друг от друга. Рефлекс  на вид чужего самца - защита семейства, у обоих к сожалению, безусловный и ничего с этим не поделаешь, в конце концев один другого грохнет на смерть. Не такие уж эти птички безобидные если ты такого же размера или меньше. Такова уж примитивная, но видимо действенная программа выживания у этих птах и ничего тут сделать нельзя, кроме как поставить ширму - картонку так что бы защитники семейства просто не видели друг друга из собственных гнезд и соответственно не возбуждались. Чего я и соорудил без промедления. Опять чашку кофе и прикинулся ветошью - просто прятно посмотреть, обе самки сидят на кладке, что то там щебечут себе миленько так, а самцы чинно благородно все по дому хлопочут - лампочки вкручивают, мусор выбрасывают (типа метафора - параллели провожу), друг друга не видят и вполне себя прилично ведут. Вот и хорошо. А тут и стемнело уже и в церковь пора куличи святить... Вообщем завтра посмотрим, насколько эффективна эта миротворческая операция, надеюсь все же разборки на этом прекратяться и будет у меня настоящая ферма зябликов, а не просто субурб бестолковый.

Тюльпаны из Филоли

Филоли это усадьба разбогатевшегона золотой лихорадке миллионера, которая сейчас превращена в великолепный цветочный сад. Сейчас там время тюльпанов.

...

День рожденья Гитлера - человек который евреев и цыган не считал за людей и целенаправленно уничтожал, а русских и всех славян все же причислял к полезной рабочей скотине, которую можно использовать на богатых усадьбах новых хозяев Европы - высшей рассы немцев. Ошибся, блин. Потому сотни тысяч немецких военнопленных усердно восстанавливали Россию после войны, строили очень приличные дома и пр. Сейчас некоторые из этих самых русских - которым была уготована роль рабочей скотины, быдла, рабов в стиле Римской Империи (собственно третьего рейха), это день рожденье празднуют! Блин действительно - скотина! Несколько надо быть тупым, что бы восхволять того, который тебя считает скотиной и, в отличие от коммунистов, прямо и откровенно это заявляет. 

К сожалению все ужасы той войны сейчас сводяться к Холокосту. Действительно огромная трагедия для евреев. Однако, цыгане, так же методично уничтожались. А какое отношение было к русским! Как будто им меньше досталось! Вот это никто не рассказывает, не описывает, только то что помнят еще очевидцы - однажды в походе я разговарился со старым пастухом который мальчишкой помнил немцев в своей деревне. Любимое развлечение было бросать в толпу голодных детей хлеб и наблюдать и веселиться как малыши деруться за кусок черствого хлеба! Другой случай то же мальчишка пришел к казарме с котелком еды попросить. Немец котелок взял ушел куда то, вернулся отдал малышу котелок. Ребенок обрадовался пошел домой с едой на всю семью - а оказалось что в котелке говно! Немец пошутил так! Насрал в котелок ребенку и обрадовался, настроение у него улучшилось ссуки. Немцев после войны ненавидили не за просто так! Не за то что они напали - где то их даже с цветами встречали, а вот познакомились с теорией рассового превосходства на практике и поняли что к чему.

А теперь внук этого малыша бритый ходит в высоких ботинках и орет - "Хайль Гитлер!"...

А послезавтра день рожденья еще одного людоеда - Ленина...

Ситуация развивается обычным образом, рано или поздно откуда то выскакивает обитатель Третьей Тунгусской (а то и несколько) начинающий скандалить в каждом моем посте того или иного форума. В результате опять спокойного разговора с единомышленниками не получается. Смысла появляться уже нет, поскольку скандалить мне совсем не нравиться, да и зачем это мне. Даже не столько скандалить, сколько конфликтовать. Ну зачем мне разбираться со всеми теми жалкими обвинениями которые на меня навешали профессиональные манипуляторы общественного мнения с Третьей Тунгусской - типа я все русское ненавижу и хаю постоянно. Нонсенс, да даже разбираться не хочется - глупо это все и жалко на это время и внимание тратить.

Впрочем для себя я определился - рез это в первую очередь продавливание, или правильнее рассечение и потяг нужен для обеспечения скольжения, что бы нож не застревал в материале и никакая микропила тут ни при чем. Возможно не полированная, шершавая РК так же препятствует залипанию, застреванию, однако самый край лезвия все же должен быть идеально ровным без микропилы, которая ничем с моей точки зрения от выкрошенной РК не отличается. Впрочем возможно это и не так - японцы ведь полируют лезвия в зеркало, хотя возможно, что бы предотвратить коррозию таким образом. Одно ясно никакого пиления взвратно поступательного в резе нет. 

Еще невозможно раздражает запущенная с Третьей Тунгусской идея, что я типа насобирал с форумов разных статей - ничего подобного! Это либо мои обзоры (большинство) либо, присланные мне авторами, либо запрошенные мною у авторов на форуме. А представляется это так что я типа шарю по Рунету и тащу все к себе на сайт - ничего подобного! Более того, обычно, что то выложенное на других сайтах я не беру, если автор сам мне не посылает (обычно я даже и не знаю о том что он уже где то опубликован). Действительно на Третьей Тунгусской есть настоящие мастера манипуляции сознанием плюс много благодатного материала для этих манипуляторов.

Наконец то выложил обзор Андрея про ProTech Godfather - Pro Tech Godfather

К сожалению на руссих форумах совершенно невозможно нормально что либо обсуждать. Любое несогласие или даже не несогласие а просто просьба разьяснить воспринимается как личное оскорбление, если же тебя не понимают опять не задают вопрос что бы понять а сразу определяют что ты тупой и потому тебя не понятно. Естественно такие люди везде встречаются, но на русских форумах их достаточно для того что бы сделать невозможным проводить какую либо дискуссию вообще, все превращается в выяснение отношений кто кого не уважил, кто на кого наехал и прочее. Сразу возникают подозрения что это какой то скрытый наезд и так далее...

Такая реакция хорошо знакома мне по работе и так ведут себя те кто не компетентен и боиться, что это всем станет ясно. Все оценивается с точки зрения потенциального разоблачения. Например если таким людям задаешь вопрос что бы что то разъяснить, если профессионал просто разъясняет что и как поскольку вполне нормальная рабочая ситуация, то некомпетентный инженер сразу начинает вести себя агрессивно поскольку боиться что вопрос возник не потому что я что то не разобрал, а потому что он где то облажался и сейчас всем сразу станет ясно кто он собственно такой. Если же он тебя не понимает то опять же реакция панически агрессивная, поскольку задать вопрос, попросить разъяснить он не может психологически так как полагает, что всем сразу станет ясно что он вообще ничего не понимает, тогда как профессионал просто задаст вопрос. Если пытаешься ему помочь, опять же - воспринимается это как угроза разоблачения - мне помощь не нужна я сам все знаю. К сожалению во время Internet Bubble набирали в компьютерные компании всех кто догадася заявить что он в компьютерах разбирается и раздобыть соответствующий (ирония судьбы, но американцы как раз пролетали - тут диплом за просто так не раздобудешь, а те кто с дипломами уже были на верху, и потому русским с настоящими дипломами и соответственно настоящим образованием конкурировать легко, впрочем их реально совсем не так много)- никто ничего не проверял, бабки от истеричных инвесторов текли рекой, надо было только что нибудь заявить, что бы обратить на себя внимание...

Вот собственно мои размышления на тему реза - привожу их здесь 

Надо разобраться с тем что значит рез.

Есть рубка, есть продавливание, есть пиление. Рез же это и то и другое и третье. Например строгание это реально продавливание с потягом, называть это просто продавливанием или еще рубкой - просто несерьезно. Это рез, так же как и сыр режут а не рубят и не продавливают - как по русски говорят - "отруби мне ломтик сыра?" или "продави мне ломтик сыра" - бред собачий. Тут договорились до того что мое прорезание нитки ножем на весах называли рубкой - грамотеи.

Рез это когда ножем отрезают что то, а пилящее движение продавливающее или нет это уже не важно. И придумывать что рез это только пиляшее движение просто глупо. Более того я не уверен что механика реза с потягом такая же как и пиления, думаю что там рез происходит не из за микропилы, в конце конце идеально заточенный нож с минимальной микропилой с потягом режет ничуть не хуже.

Думаю что деление на рез, рубку и прочее скорее из лексикона ножевых маркетологов, при этом полуграмотных. Рассчет как мне кажется на проталкивание идеи микропилы, которая де какая то особая у дамасков и крученых дендритов. Типа нож для осбого реза - это что ли пилить как пилой без давления? Несерьезно. 

...

Возвратно поступательные движения - это пилить называется. Так тупым ножем себе ломтик мяса на тарелочке отрезают тихоненько, аккуратненько. А палку строгают разьве возвратно поступательными движениями? Ну это смехотворно!

Дале что за на хрен давление на обух? У меня хорошо развито образное мышление - представляю себе заученный "ножевой теорией" поступательновозвратными движениями строгает палку, при этом в соответствии с тем как он понял мой пост надавливает на обух... Нет уж возвратно поступательные движения, вещь хорошая но рез это рез.

Типа - вжик и отрезал а не вжик и вжик и вжик и вжик. Берешь за ручку и с давление и с потягом режешь (обух трогать не надо, давление передается через рукоять, если непонятно), причем больше давления чем потяга обычно. Если нож тупой тогда конечно ничего не остается как пилить.

Еще добавлю рез или рубка по вашему или продавливание с РК под углом к разрезаемому материалу - например резка картона, раскройка и пр. Здесь никаких возвратно поступательных движений вообще нет, и продавливанием это не назовешь поскольку по геометрии получается рез с потягом хотя реально даже возвратных движения нет. Это кстати как тестируют РК на бумажке проводя под углом или там то же возвратно поступательными движениями пилить надо?

...

Рез это общее понятие - одно движение ножем с продавливанием и потягом. Причем в первую очередь "продавливание" и потом уже потяг.

Что бы там про исключительность сыра не говорили но его режут, а не рубят или продавливают. Рез может быть с поступательным или возвратным движением, но никогда с возвратно поступательным, это по русски называтся пились, в том числе и ножем пилить, обычно возвратно поступательное это для тупых ножей или дамассков-булатов от некоторых мастеров.

Причем механика реза с потягом объясняется не микропилой а скорее другими факторами, что то связанное больше с натяжение, с вектором применения силы, поскольку упомянутый мной рез (но проигнорированный "оппонентом") с РК под углом к разрезаемому материалу микропилой пресловутой не шибко объяснишь.

...

Хлеб вообщето режут одним движением, если нож короче толщины буханки то двумя, но в любом случае не пилят туда сюда! По крайней мере я такого не встречал. Нож подводят с наклоном к направлению движния. В деревне иногда режут прижав к груди круговым движением, как бы по периметру. Пилят только тупыми общепитовскими ножами.

Мне честно говоря сложно представить, что ножем режут возвратно-поступательно. Только общепитовское мясо в стиле подошева общепитовским же ножем. В остальном практичесик все режут одним движением, в основном с потягом иногда наоборот с проталкиванием. То есть со смещением РК относительно разрезаемого продукта, обычно незначительном, обычно так что бы длины ножа хватило на один разрез, иначе делают еще разрез. Потяг или проталкивание (неудачное слово но ничего в голову не приходит) часто заменяют на рез с РК под углом к направлению реза, получается тот же эффект, скорее всего играет роль каким то образом изменение вектора применения силы, но не микропила.

...
 

Пилить ножем то же можно и даже нужно когда он тупой, но основное использование ноже это рез одним движением с потягом к себе или проталкиванием от себя. Будь то резка хлеба, строгание деревяшки, отрезание сыра, нарезка офощей и пр.

Более того хороший нож - Янагиба ручной работы, которую я год назад купил в Йокогаме, в овощи просто проваливается без потяга и даже без ощутимого рукой нажима. Во всех передачах про приготовление изысканных блюд повара нарезают офощи резом без потяга фиксируя кончик, как гильйотиной. И возможно то благодаря исключительной остроте, о возможности существования, которой я и не подозревал пока на познакомился с янагибой за $220. Думал типа профессиолнальные повара имеют свои секреты.

Собственно исключительная острота нужне именно для реза родавливанием, потяг позволяет резать и тупым ножем. Возьмем например опасные бритвы - как они срезают волоски - возвратно поступательными движениями? Несерьезно! 

Для возвратно-поступательных движений делают дешевые китайские кухонники по 10копеек за пучек и они так пилят годами с плохой сталью, без заточки и пр, а вот что бы легко резать продавливанием надо элитный нож из отличной стали с мастерской термообработкой, да еще и заточенный чрезвычайно аккуратно, и платить за это приходиться много.

Придумывать разные названия типа агрессивного реза, мыльного реза - это маркетинговые приемы не более. Пусть китайская дешевка из плохой тали режет супер-агрессивно, а Янагиба из Широгами ручной работы - "мыльно", я все равно выберу вторую. Потому кстати японцы и не практикуют практически дамасски, только в виде Суминогаши, то есть узорчатую сталь ставят на обкладки в декоративных целях и "агрессивный" рез не ценят, это для Китая. 

На японцах никакой микропилы нет и в помине - режут они великолепно без потяга. В овощи по крайней мере просто проваливаются, только для сушими потяг нужен, но не из-за микропилы естественно.

Потяг же как я понимаю нужен не из-за эффекта микропилы, а для обеспечения скольжения, то есть что бы разрезаемый материал не прилипал к клинку или что бы клинок не застревал в разрезаемом материале, это совершенно очевидно в случае с резкой янагибой свежего сырого лосося и так же ясно в случае строгания деревяшки - потяг нужен в основном для этого и не как не для микропилы. Конечно когда речь идет о серрейторе то тут естественно без потяга реза почти не будет, но опять же это пиление - разрывание материала. Так что микропила это все миф.

Россия перестала покупать вино Грузии и Молдавии. Какой ужас! Экономики Грузии и Молдавии в опасности! Армия Грузии спасает вино, или как там правильно - спиртосодержащие жидкости. Им можно только посочувствовать. Да... Добрые соседи так не поступают! Позвольте, позвольте - о чем это речь, какие такие добрые соседи?

Еще тюльпан:

Ошибся я позавчера - песню про вагончик, я конечно услышал еще до того как прочитал дневники Цветаевой. А именно в исполнении Аллы Пугачевой от лица Барбары Брыльской в культовом новогоднем фильме Рязанова - "Ирония судьбы или с легким паром". Гораздо позднее я узнал о авторстве Цветаевой и уже потом все сложилось с ее дневниками. Жаль что романсы в исполнении Пугачевой ограничились этим фильмом, можно только представить как звучали бы в ее исполнении "Очи черные" или "Ехали на тройке с бубенцами"...

Еще тюльпаны:

Дождливая весна в этом году, давно уже должны били они закончиться, но все льет и льет... И потому радуги по всей Силиконовой долине:

Снято кстати Сонькой - не глядя на вытянутой руке из едущей машиныю

А это зяблики (финчи)

А это тюльпан

О поэзии... Помню когда я еще был классе в седьмом-восьмом, получили мы книгу дневников Марины Цветаевой. КГБ-шницы из первого отдела подрабатывали на Ксероксе копированием эмигрантской литературы - самый расцвет застоя, сами понимаете. Я как растущий интеллегент - почти как еврейский мальчик, эту сокровищьницу литературы прочитал, как оказалось только я и прочитал, и только потому что посчитал себя ответственным на какой то момент помутнения сознания или наоборот просветления, почему-то вруг, видимо наобщавшись с этими мальчиками в школе...

Писала она про поездку в деревню за хлебом в голодные годы Гражданской войны, ничего особо крамольного я там не обнаружил, разьве что еврея-комиссара, командира продотряда, который носил на шее на цепи слиток золота (Цветаева к этому отряду прибилась в своих поисках хлеба). Прочитал я это и уже потом гораздо позднее услышал и полюбил песенку на ее стихи про вагончик, которую приписывали почему то Высоцкому. Могу ответственно заявить как эксперт по Цветаевой, поскольку вряд ли кто еще эти дневники удосужился читать, так вот в этой песьни она в стихах описывает ровно свой отъезд из Москвы на поезде за хлебом - и матросик и купе курящее и все остальное. Приятно осознавать, что из-за своей детской тяги к интиллегентности вот чего теперь знаю!

А еще помню где то тогда же ухватил томик полного собрания сочинений Пушкина, где-то наверно 47-ой том. Там он собрал материалы по Петру I. Читать это может только вьюноша с реактивной тягой быть интеллигентом. Однако при всем при том интересно почитать скурпулезно собранные Пушкиным факты, например то что он Петр вытворял со старыми боярами просто отвратительно и невозможно, кроме того в официальной истории совсем ничего не было про полное поражение Петра от турок, когда от позора пленения или уничтожения его спасла Екатерина, взявшая на себя переговоры с султаном - вот ведь воистину настоящая царица оказалась, несмотря ни на что! Но тогда пришлось отдать и Азов и все завоевания на Юге, которые уже при Екатерина Потемкин присоединил к России. Еще интересный факт - будучи в Голландии в подмастерьях Петр - Российский Император из-за своего роста, и положения и пр. часто оказывался мишенью местных мальчишек, которые с удовольствием его дразнили и не давали проходу (как ни вспомнить Первую Русскую и ее великовозрастных "мальчишек")! 

До развала СССР были прекрасные грузинские и молдавские вина - Киндзмараули, Алазанская долина, Изабелла. Во время распада под этими имена продавалась какая та химическая гадость, попробовав которую я зарекся больше покупать эти вина. Потом уже здесь в русском магазине купил на пробу Алазанскую Долину - та же химическая гадость, разбавленный спирт подкрашенный и с вкусовыми добавками. Чтож времена меняются, Россия уже богатеет, поднимается. Решил попробовать Изабеллу - купил в русском магазине, попробовал. Тот же крашеный разбавленный спирт видимо с небольшой добавкой настоящей Изабеллы, хотя возможно изобрели какую то химию с таким хорошо узнаваемым запахом. Возможно у кого то ностальгия настолько сильна, что эта химия навевает воспоминания молодости и так далее, но я лично зарекся больше грузинские и молдавские вина покупать в местных русских магазинах. И не столько жаль денег заплаченных и того факта что тебя очередной раз обманули (мы русские друг друга не обманываем...), сколько жаль тех старых вин с великолепным вкусом и ароматом которых нет ни у французких ни у калифорнийских ни у итальянских и так далее. Ну ничего, водка в местном (американском) винном супермаркете есть и "Сокровища России" и "Империя" и "Немиров"...

Вообще интересное наблюдение - многие русские здесь - особенно "настоящие" эммигранты, те которые сюда "сбежали от преследований" и пр., а не новой волны - хорошо оплачиваемых професионалов, стараются получить какие то мелкие выгоды обманывая систему. Например один мой знакомый покупал видак, пользовался им три месяца, сдавал обратно в магазин, покупал новый и пр. Типа был у него постоянно бесплатный видак. Еще гордился какой он блин умный и какие американцы вокруг дураки. Я же думаю что да он достаточно хитрый что бы обмануть систему в свою пользу - нарушить правила, но не достаточно мудрый что бы эти правила соблюдать. Если все так будут себя вести, очень скоро это правило отменят и возвратить любую покупку будет уже невозможно. А так - непонравились мне кроссовки - отнес их обратно, было у меня такое только раз. Причина обмена - не нравиться - записали причину без вопросов в компьютер вернули деньги. Зачем вести себя так что бы такое хорошее правило отменили? Другой фрукт - выяснял как бы ему справку получить от окулиста что ему вреден искусственный свет - хотел получить офис с окном, чисто для болеевысокого статуса. Про американцев я такого даже предположить не могу.

Вот и получается, что русскую водку я покупаю в американском магазине, а в русском почти и не появляюсь - только за пельменями от Попкова и то американского производства... Но как все же жалко что ни Алозанской долины, ни Киндзмараули, ни Изабеллы уже похоже не видать. Пойду выпью водки и закушу американскими пельменями... 

Тюльпаны

ы

А вот Bosen Enkuto со снятым кольцем и вырезанными бороздками.