IC-cut V2

Этот нож я купил в Tokai Hands - на предпоследнем этапе своих поисков аутентичных японских ножей. Продавец к сожалению не смог сказать состав стали и пр. подробности, в каталоге ножей их просто не было, на эту тему в каталоге единственно было указано, что это нержавейка. Продавец сказал что эта фирма из Секи и что это повседневные ножи, которые они использовали еще в школе что бы точить крандаши и пр. Действительно, нож выглядит совсем школьным. Там было четыре таких ножа разных размеров и с разным деревом на рукоятях, но я взял один, кто его знает что это за нержавейка. Уже дома в Калифорнии я разглядел, что это трехслойка и пожалел, что купил только один самый маленький и дешевый. К сожалению в магазине мне всего этого не объяснили или возможно фирма производительпо какой то причине не использует сей факт в рекламных целях.

Нож непритязательный, никаких тактичности или тактическости, все чрезвычайно просто и практично, реально это тот же Хигоноками, который дополнительно "одели" в деревянный костюм. Исследования иероглифов на рукояти показали, что это "строгательный нож из Секи" или "секийский строгатель" и скорее всего это собирательное название, а не название ножа. На рикассо написано по английски "V2.by IC-cut". Не очень понятно что означает V2 - технологию изготовления клинка либо название ножа.

Однако этот нож явно произведен серийно на поточной линии, все сделано ровно и аккуратно. Я бы сказал, в нем сочетается простота кустарного дизайна с аккуратностью машинного поточного производства. Я думаю не сложно будет самостоятельно сделать, что нибудь подобное - согнуть из металлическую основу рукояти, пропилить деревянную рубашку и приклепать, а лучше привинтить это к лезвию. Единственная хитрость - обеспечить строгую перпендикулярность креплению, впрочем на сверлильном станке это наверно совсем не проблема...

Лезвие практически стандартной как я понимаю для японских складников формы - sheepfoot по американски. Слегка изогнутое - все как у Хигоноками, спуски правда слегка вогнутые, где то на две трети ширины клинка.

Длина 2 3/4" 70mm
Ширина 5/8" 15mm
Толщина 3/32" 2.5mm

Нож очень легкий, я бы сказал "центр легкости" между указательным и средним, то что надо, но все это почти не ощущается из-за невесомости. Форма рукояти не плоская, а даже немного "анатомическая",нижняя часть сделана волной. Для открывания одной рукой предусмотрен выступ у основания на обухе. Имеется отверствие-трубочка под темляк.

Дерево рукояти совсем простое, не уверен что лиственное, может клен, может береза а может и сосна. Были и из темного, но я не взял - при покупке трехслойность видна не была - думал так себе нержавейка непонятно какая. Сейчас средний слой заметно потемнел особенно на рычаге, там где контакт с пальцами был сильнее, значит углерода там больше чем на обкладках.

Вот здесь трехслойность сфотографированна крупным планом. Средний слой у японских клинков тоньше, чем слои внешние, это отличает их от скандинавских трехслоек где средний слой толще обкладок. Обычно у японских ножей средний слов раза в два тоньше обкладки.